网红美食餐厅“一笼小确幸”食物中毒事件找到了元凶——沙门氏菌。
近日，上海市食药监局连续接到消费者在“一笼小确幸”餐厅(企业名称：上海业孜餐饮管理有限公司)上海多家门店用餐后发生胃肠道不适等症状的投诉。
之后，市食药监局立即组织该餐厅中央厨房(企业名称：上海雨丰餐饮管理有限公司)所在地宝山区市场监管局和门店所在地区市场监管局开展调查处置，责令“一笼小确幸”全市所有9家门店及中央厨房停止生产经营，查封相关食品及其原料，并对事件原因展开调查。
7月28日，市食药监局发布情况通报称，本起事件发生的原因是餐厅中央厨房在未取得即食食品加工资质的情况下，超过许可核准范围，加工用于制作“拿破仑”点心的奶油芝士酱等即食食品。上述食品在中央厨房的加工中受到沙门氏菌污染，配送至“一笼小确幸”餐厅门店后供消费者食用，引起了本起食物中毒事件。
